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Présentation

  • : Les Santolines en Provence
  • Les Santolines en Provence
  • : Présentation de notre maison d'hôtes près d'Orange. Commentaires de nos hôtes. Mes recettes.
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Bienvenue/welcome/willkommen!

Bienvenue sur notre blog, ouvert à nos hôtes qui désirent laisser un commentaire, que ce soit après avoir visité notre site web , ou après un séjour aux Santolines. Vous y trouverez aussi quelques recettes de mets dégustés dans notre maison d'hôtes.  

 

Welcome on our blog, which was created for our guests who wish to tell their opinion about our website or about  their stay at les Santolines.You'll also find a few recipes from our guesthouse.  

 

Willkommen zu unseren Gästen, die entweder nach ihrem Besuch unserer Webseite oder nach ihrem Aufenthalt in les Santolines einen Kommentar hinterlassen möchten! Hier findet ihr auch einige Rezepte von Gerichten, die in unserem Gästehaus angeboten werden.

 

 

Recherche

4 janvier 2012 3 04 /01 /janvier /2012 09:54

Galette des Rois à la frangipane
Essayez cette recette, vous ne serez pas déçus, car le résulat sera nettement meilleur que ce que vous pourrez trouver dans le commerce! Sa préparation est simple et rapide. Cette frangipane est un mélange de crème pâtissière et de crème d'amandes, ce...
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13 décembre 2011 2 13 /12 /décembre /2011 11:31

Biscuits choco-orange
Ces petits biscuits colorés viendront s'ajouter à mes cadeaux gourmands pour Noël. Mais rien ne vous empêche d'en confectionner toute l'année, en variant les formes et les couleurs! L'association du chocolat et de l'orange, encore renforcée par le glaçage,...
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12 décembre 2011 1 12 /12 /décembre /2011 10:48

Biscotti aux pistaches et aux canneberges séchées
Ces délicieux biscuits sont cuits deux fois, d'où leur nom, d'origine latine, "bis" + "cotti" (cuits). D'après une recette "Kitchen Aid", mais réalisable aussi à la main ou avec n'importe quel robot! Ingrédients pour une soixantaine de biscotti : 400...
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11 décembre 2011 7 11 /12 /décembre /2011 10:06

Amaretti au citron
Préparation et cuisson: environ 30 mn, plus 2 fois 1 h d'attente; ou préparer la pâte la veille Ingrédients pour une vingtaine d'amaretti: 200 g de poudre d'amandes le zeste d'un citron (bio maison pour moi) 180 g de sucre semoule 2 blancs d'oeufs quelques...
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7 décembre 2011 3 07 /12 /décembre /2011 15:36

Préparation 30 mn Cuisson 30 mn en deux jours Pour 4/5 pots de 400 g (style "Bonne Maman"): 200 g de chocolat noir amer (55 à 70% de cacao selon votre goût; je préfère à 70%) 1 kg (poids net) de poires, soit environ 5 grosses poires (Guyot ou Conférence...
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22 novembre 2011 2 22 /11 /novembre /2011 15:24

Parfait glacé à la verveine et quenelle de crémeux au chocolat Ingrédients pour 6 personnes: Parfait à la liqueur de verveine (à préparer 5 à 6 heures avant la dégustation) · 125 g de sucre en poudre · 4 cs d’eau · 4 jaunes d’œufs (bio pour moi) · 450...
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18 septembre 2011 7 18 /09 /septembre /2011 17:33

Soupe au pistou "maison"
La voici enfin, cette recette maintes fois promise et tant attendue de nos hôtes! Emblématique de la Provence, où chaque famille possède "sa" recette, la meilleure! Trempage des haricots de préférence la veille, à défaut 4 heures ; épluchage des légumes...
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5 avril 2011 2 05 /04 /avril /2011 14:37

Vous aimez le chocolat?
Salon du chocolat et des gourmandises Parc des expositions Châteaublanc, route de Marseille, RN 7 84000 Avignon Horaires Vendredi 8 avril de 14h à19 h, samedi 9 avril et dimanche 10 avril de 10h à 19h "Le salon présente les entreprises artisanales de...
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3 avril 2011 7 03 /04 /avril /2011 09:56

Guimauves "maison"
pour une centaine de pièces: 100 g d’eau minérale 310 g de sucre semoule + 20 g pour les blancs d'œufs 40 g de glucose (j'ai pris du sirop de glucose) 16 g de gélatine (8 feuilles) 100 g de blancs d’œufs (3 à 4 selon grosseur) 50 g de sucre glace 50g...
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3 avril 2011 7 03 /04 /avril /2011 09:16

Fin des travaux dans notre patio, avril 2011
Voici notre patio, entièrement vitré et baigné de soleil, devenu entrée et salon d'accueil. A la disposition de nos hôtes: canapé et fauteuils, chaîne stéréo, tisanerie et bibliothèque. Ce patio est agrémenté d'une fontaine et d'une collection d'orchidées....
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Published by Les Santolines en Provence - dans Notre maison
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