Cheesecake à la brousse et aux fruits rouges

Voici ce qui a régalé nos hôtes ce matin au petit-déjeuner.

Cette recette, tirée du blog "O Miam Miam de Soso"  est aussi  facile que rapide; j'ai utilisé à la fois des fruits frais et congelés.

Pour un moule à manqué:

Ingrédients

• 200 g de brousse
• 4 oeufs
• 200 g de fruits rouges
• 50 g de pralin
• 100 g de sucre

Préparation

• Préchauffez le four à 180°C.
  

• Dans un saladier, mélangez la broussse et les oeufs.

• Ajoutez les fruits rouges, le sucre et le pralin; mélangez délicatement pour ne pas trop écraser les fruits s'ils sont frais (avec des fruits surgelés, c'est plus facile).

• Versez dans le moule (carré en silicone pour moi)

• Enfournez pour 35 mn.

• Saupoudrez éventuellement de sucre glace ou parsemez d'amandes effilées grillées.

• Dégustez tiède ou bien frais.