Index des recettes

Apéritif

• Vin d'oranges "maison"
• Liqueur de verveine "maison"

• Mini-gougères

• Sucettes au parmesan

• Tomates cocktail d'amour

Entrées

• Tarte aux asperges sauvages et au parmesan

Plats

• Poissons

Dos de cabillaud à la mangue et à la noix de coco

• Viandes

Poulet Marbella

Tajine de poulet aux citrons confits et aux pruneaux

• Plats régionaux

Soupe au pistou "maison"

Desserts

Cheesecake à la brousse et aux fruits rouges

Galette des Rois à la frangipane

Gâteau moelleux aux groseilles

Glace aux fruits familiale

Panna cotta bicolore

Parfait glacé à la verveine et crémeux au chocolat amer

Petit-déjeuner

• Confitures, marmelades et Cie

Confiture de figues de base

Confiture vanillée de figues, noix, dattes et rhum

Crème de caramel au beurre salé  

Marmelade de bergamotes 

Marmelade de gigérine au citron et au gingembre frais

Marmelade de mandarines et pamplemousses

Marmelade de poires au chocolat

Gourmandises du matin... ou du goûter!

Amaretti au citron

Biscotti aux pistaches et aux canneberges séchées

Biscuits choco-orange

Cake anglais aux fruits confits

Cake au citron et au pavot d'après Pierre Hermé

Cookies au beurre de cacahuètes et aux pépites de chocolat

Cookies au chocolat blanc, pistaches et fraises séchées

Cookies aux deux chocolats, gingembre et orange confits

Gâteau léger et moelleux au chocolat et au tofu soyeux

Gâteau moelleux au chocolat

Madeleines à l'orange ou au citron

Madeleines à la verveine ou aux agrumes

Moelleux au chocolat blanc, rhubarbe et groseilles

Moelleux express coco coeur de chocolat

Pain d'épices aux amandes et au gingembre confit selon Philippe Conticini

Pain d'épices à la farine de châtaignes et aux fruits secs

Salade de fraises au poivre long

Friandises

Guimauves "maison"

Nougat de Montélimar

Divers

Parfum d'ambiance ou de linge "maison"